ё～むすびmusubi～Ё

またまたお久しぶりです(^^ゞ


ぼ～っとしてる間に11月も終わりが・・・


いよいよ、今年も最終月＝年の瀬12月


何か急にお掃除モードに駆られ、朝からず～と気になっていた


きっちゃない窓をせっせ、せっせと拭き拭き


とんでもなく長ー時間お掃除していなかったせいで、


とんでもなく、時間が掛かりました


・・・まだまだ完璧ではないけれど、今日のところはオッケ~


やっぱり、ピカピカは気持ちいい


もっと、まめにやる!！を反省に


夕方は網戸を洗おうっと・・・(^^♪





ところで、「塩麹」もう試されましたか?


我家では、お魚、お肉（ほんとたまに）、野菜、漬物・・・などなど


いろんな料理に万能調味料として使っています。


最近ハマっているのが、今旬の「蕪の漬物」


実家の父から、一度にたくさんの蕪をもらい


煮物やスープ、普通に塩だけで漬物にして美味しく食べたのですが、


ちょっとこれって・・・もしかしたら・・・いいんじゃないとヒラメキ


う～んバッチリ


ご飯がすすむ美味しい蕪の塩麹漬け





旬の食材に発酵食品、


これまさに伝統食!！


今日も感謝していただきますm(__)m


ちなみに、今夜はさごしの塩麹焼きの予定です



(塩麹にパックされたさごし）