ё～むすびmusubi～Ё

  

こんにちは～azukiです(^^)


先日の「おいしい時間」では


またまた、たくさんの方に


azukiの塩糀＆実生の柚子の酢を


お買い求めいただき・・・


ありがとうございましたm(__)m


また来月の「まったり」でも


新作試食を持って出没！？


してますので、


よろしくお願いします(^^♪




ところで・・・・・


今年は、「筍」が豊作のようですね(^.^)


我が家にも、次々と次々とやって来ます


有難いことですが、


毎日、毎日はメニューに悩みます


一番たいへんな灰汁抜きは・・・


おばあちゃん担当


いつも本当にありがとうございます１！


後の料理・・・


はい。ガンバリマス


筍ごはんから始まり、土佐煮、天ぷら、八宝菜、鶏とのトマト煮、春巻き・・・


う～ん


じゃぁ今日は・・・


筍キーマカレーに決定


塩糀で漬けた生姜を刻み


ひき肉は、添加物・脂肪・着色料が怖いので


「梅のエキス」でもみもみ・・・


玉葱、人参、南瓜、大豆の水煮、トマト、そしていっぱいの「筍」


・・・・・コトコト煮込んで、出来ました！！





これ思った以上にいい出来


筍の食感がたまりません


それに筍はデトックス食材


筍ばっかり食がまだまだ続く我が家ですが


自然の恵みに感謝して・・・


美味しくいただきます


  

先日、知人からのお誘いで、


お勉強＆マクロビランチ！？に行ってきました


場所は、丸亀の・・・土器町？大きな道から住宅街へ・・


だんだん道幅が狭くなり、何処～？？と思いきや


こんなところに～って場所に


ありました！！「夢回廊」さん


以前住まいとして使っていた純和風のお家をお店にしていると・・・


そいで、お勉強というのは・・


私たちの身体になくてはならない


「酵素」とその働き


そして、今の食事との関係などを２時間程・・・


代謝、吸収、消化、排泄、修復、解毒と


役目は重大！！


けど、年齢とともに減っていくし


偏った食事やストレスで働きはますますダウン


対処法・・・やっぱり「昔ながらの日本食」に限ります。


玄米、梅干、豆類、小魚、野菜、「発酵食品」


昔ながらの日本食には、健康で生きる知恵がいっぱい


改めて、お勉強になりましたm(__)m


そして、お楽しみなランチタイム


地元の旬のお野菜をふんだんに




やさしい味付けで


参加していた、初めての方々と


わいわい楽しく、いだだき


充実した一日を過ごしました




(^^ゞ
私azukiの発酵食品「塩糀」


酵素の働きアップのお手伝い


明日、「おいしい時間」


生憎天気予報は・・・


でも、大丈夫！！


おいしい、たのしい大好きな仲間と


とんしょキッチンでお待ちしています













  

今日は、風もなくいい春日和。


洗濯物もお布団もよ～く乾きそう


ベランダの苺




確か、岸上ファームさんで買ったもの


かわいいピンクの花をいっぱい咲かせています。


収穫出来るといいな・・・


それから、お隣さんのかわいい「こいのぼり」




風がなくあまり泳げてなかったけど・・


春を感じますね


それからそれから、去年は待てど暮らせどやって来なかった


「筍」


今年は二度目


先日は筍ご飯に、


今回は、筍天ぷら・・・♪




「春は苦味をもれ」とあり


この苦味が、冬に溜めた身体の汚れを出すために


頑張る肝臓を助けてくれます!！


もう終わりますが、筑紫やたらの芽もgood


旬の食べ物は、私達の宝物


感謝していただきましょう

  

こんにちは・・azukiです(^^ゞ


サボっていた間に


すっかり


春・春・春


桜も満開ですね！！


お花見には行かれましたか？


我が家は、息子が小学校卒業・・


そして中学校入学・・


と、節目の行事が続き


ちょっぴり、バタバタ・・・・・


と、言っても私がひとり何着ようか～？！


とか


どの靴にしようか～？！


などと、主役が息子なのに


思い悩んでいただけでしたが



と言う訳で、新学期スタート


幼さ残る顔に、ピッカピッカの学生服


新しい世界で、たくさんのいい出会いが待ってるね！！


フレ～フレ～


緊張が解れるように


おいしいご飯


作っとこ