ё～むすびmusubi～Ё

  

ずいぶんとさぼってしまいました


（言い訳ですが、いろんな行事が続きパソコンの前をスルー・・・ばかり(^^ゞ）


けど、その間に寝かせていた「白味噌」と「塩麹」が


私の言い訳に関係なく


じゃ～ん完成です


ちょうどクリスマスのチキンに塩麹を使いきり、切れたところ


グッドタイミング


白味噌は、お正月に・・・


いやいや、待てません今夜からお味噌汁に、そのままご飯のおともとして、いただきます


こんなにもおいしいお味噌や塩麹・・・


とてもとても簡単に出来る伝統調味料なので、ぜひ挑戦してほしいな。


来年2月、また合い味噌つくりが知人宅であります。


一度食べたら、虜になる身体に染み渡る手作りならではの美味しさです。


大切な家族の為にも、ご一緒しませんか・・・