ё～むすびmusubi～Ё

今年もこの時期恒例の


お味噌作りに行ってきました


去年お誘いした方も「もう美味しくて・・買ったお味噌はたべれない！」と絶賛


そういえば、同じこと私も言ってますが・・・


そんな声に、初めての方はワクワク


こうして毎年、毎年参加が増え、手作りの良さの輪が広がって行く


お金さえ払えば、何でも手に入る便利な今、


本当に、大切なことです


おばぁちゃんが、


お母さんが、


続けてきた日本人としての大切な伝統


その家の味


次へと繋いでいかなければ・・・


そんな気持ちで


作りました


「おいしくな～れ」


「おいしくな～れ」


10月が楽しみです


米麹と麦麹をほぐす

大豆、天日塩、お水を入れ


体重をかけながら混ぜる・・・混ぜる・・・混ぜる・・・　・・・　・・・


簡単でしょ！けど、作る人によってお味が微妙に違ってくるんだって

ドキッ