ё～むすびmusubi～Ё

台風後、とても秋らしい日が続いていますね


昼間は、まだまだ暑いけど


夜は、窓を閉めないと寒いくらいの日も・・・


コーヒーもホットが好くなりました


昨日スーパーで、今年初の｢新物秋刀魚」を買いました。


ちょっと前から並んでいたけど、気分的？に気温的に？


いや、お値段もちょっと高めだったし・・


と、迷っていました


けどまずは、味見のつもりで2尾お買い上げ


我が家では、秋刀魚も蒸し焼きにします。


フライパンにクッキングシートを敷き、秋刀魚を並べ蓋をして・・・・


「プシュン・プシュン・プシュン」油が乗ってま～すの音♪♪


一度、ひっくり返して、同じように蓋をして待ちます。


そろそろ・・・かな？？


はい。焼きあがりました


よく、蒸し焼で焼き目つく？って聞かれますが、


ちゃんとつきますよ





それに、美味しさをギュと閉じ込めて、冷めても硬くならない。


４人家族に２尾・・・


今日は、一物全体食は出来ません


・・・・・ので、


仲良く、はんぶんこ


自然の恵みに感謝して頂きます！！